دلمه كدو تنبل

دلمه داریم چه دلمه ای رنگ رخساره خبر می دهد ..... مواد لازم:(برای ۴-۵ نفر) ۲ عدد کدو تنبل (۱۷۵۰ گرم و ۱۲۵۰ گرم) مواد داخل کدو ۲۵۰ گرم برنج ۹۰ گرم لپه ۵۰۰ م.ل آب ۱۰۰ گرم گردو ۱ عدد پیاز متوسط ۲۵۰ گرم گوشت چرخکرده ۴۰ گرم زرشک ۲ ق.غ گشنیز ۱.۵ ق.غ رب گوجه ۱۰۰ گرم قارچ دکمه ای ۱ ق.چ دارچین ۱ عدد استاک گوشت ۴۰ گرم کره ۱ ق.غ نعنا خشک ۱ ق.غ مرزه خشک ۱ ق.ف ترخون خشک ١/٣ يك جوز هندی (در صورت عدم دسترسی از ۱ ق.چ پودرش استفاده کنین) ۵۰ م.ل آب ۱-۲ ق.چ شکر (بسته به ذایقه) نمک و فلفل به میزان دلخواه سس: ۱.۵ ق.غ آرد ۱ عدد پیاز متوسط ۲-۲.۵ ق.غ رب گوجه ۱ حبه سیر ۱ عدد فلفل قرمز تند ۱ چوب دارچین ۱ ق.چ نعنا خشک ۱ق.چ ترخون خشک ۲۵ م.ل سرکه انگور قرمز ۶۰۰-۶۵۰ م.ل آب ۱-۲ ق.چ شکر (بسته به ذایقه) روغن