قلیه ماهی

مواد لازم: تمبر_هندی: ۲۵۰ گرم شنبلیله: ۱۰۰ گرم گشنیز: ۳۰۰ گرم روغن: به مقدار لازم فیله ماهی: ۴ عدد سیر: ۶حبه زردچوبه: ۱ قاشق چای خوری پیاز داغ: ۱ پیمانه فلفل: ۱ قاشق چای خوری دستور پخت: ابتدا تمبر هندی رو با مقداری آب جوش حل کنید گشنیز و شنبلیله رو با روغن تفت بدید سپس ماهیتون رو با روغن سرخ کنید توی یه ماهیتابه دیگه سیر رو به همراه پیاز تفت بدید و تخم گشنیز و فلفل بهش اضافه کنید سبزی هایی که تفت داده بودین رو بهش اضافه کنید تمبر هندی رو از صافی رد کنید تا کاملا یکدست بشه و بعد به سبزیتون اضافه کنید و بزارین بپزه در آخر هم ماهیتون رو اضافه کنید و از مزه بینظیر این غذا لذت ببرید