طرز تهیه جوجه چینی،سمانه پیرکمالی،مل ترمی،شبکه هامون
مواد لازم: ماءالشعیر ساده: نصف لیوان شیر: نصف لیوان تخممرغ: ۲عدد فیله ی مرغ خلالی شده: 500 گرم بکینگ پودر: نصف ق غ آرد۱لیوان(۳ق غ آردنخودچی؛ ۳ق غ آرد سفید؛ ۳ق غ آردنشاسته) نمک +فلفل قرمز+پودرسیر به مقدارلازم آبلیمو: ۳ ق غ زعفران به مقدار لازم روغن به مقدار لازم ابتدا فیله ی مرغ رو با ۲عدد پیاز+۲حبه سیر رنده شده+نمک+آبلیمو+فلفل قرمز+و مقداری زعفرون بمدت۶/۷ساعت طعم دار میکنیم و میذاریم داخل یخچال خوب میریم سراغ مایه خمیری:ماالشعیر ساده رو که گازش رو خوب گرفتیم+شیر+تخم مرغ هارو خوب باهم مخلوط میکنیم نمک+فلفل قرمز و پودر سیر وبعداز اون کم کم آرد رو بهش اضافه میکنیم وخوب مخلوط میکنیم در آخر کمی زعفرون+آبلیمو ودرانتها پکینگ پودر(اینجا دیگه باید به آرومی با لیسک هم بزنیم تا پف مواد نخوابه) مایه ی خمیریمون باید چیزی شبیه به حلیم یافرنی باشه؛چنددیقه ای فیله مرغ رو داخل این مواد استراحت میدیم وبعد درون روغنی که از قبل داغ شده سرخ میکنیم ویدیوهای مرتبط
ویدیوهای جدید
