آموزش ترشی یونانی با سرکه کم و روغن زیتون

این ترشی با سرکه کم و روغن زیتون درست می شه و ترشی بسیار خوشمزه ایه2 پیمانه قارچ ورقه شده2 پیمانه زیتون بدون هسته1 پیمانه موسیر1 پیمانه سیربه میزان لازم نمک4 عدد فلفل سبز1 قاشق غذاخوری پودر کاری4 قاشق غذاخوری پودر انبه5 قاشق غذاخوری روغن زیتونسرکه به میزان لازم1 قاشق چای خوری فلفل سیاه1 قاشق چای خوری زرد چوبه قارچ، زیتون، سیر، موسیر و فلفل سبز را به همراه روغن زیتون مخلوط می‌کنیم. نمک، پودر کاری، پودر انبه، فلفل سیاه و زردچوبه را هم به مواد اضافه کرده و هم می‌زنیم. مواد را داخل بطری شیشه‌ای مناسب ریخته و سرکه را تا آنجا که روی تمام مواد را بپوشاند اضافه می‌کنیم. به دلخواه خود برای میزان نرمی و سفتی مواد، می‌توانیم بین یک روز تا يك هفته این ترشي را در ظرف نگه داریم ودر جای خنک بزارید