کشک بادمجان به سب شمالیا

کشک بادمجان به سب شمالیا

کشـک بادمجــون . . من به این روش کشک بادمجون درست میکنم ولی دیدم که بعضیا بادمجون رو کبابی میکنن یا اینکه با اب میپزن و مثل من سرخش نمیکنن ولی بنظرم بعد اینکه تلخی بادمجون با آب و نمک گرفته شد،بهترین کشک بادمجون اونیه که سرخ بشه . . برای سبزیش هم نعنا خشک،با پوره ی سیر سرخ شده ری?...