تاریخچه و نحوه تهیه پنیر دولتی - فصل اول، قسمت اول
پنیر دولتی یکی از محصولات پرمصرف در بسیاری از کشورها است که تاریخچه قدیمی و متنوعی دارد. این نوع پنیر به طور عمده از شیر گاو ساخته میشود و فرایند تهیه آن شامل جداسازی چربی از شیر، افزودن مواد نگهدارنده و قالبگیری میباشد. پنیر دولتی علاوه بر خواص غذایی زیاد، دارای مزهای خوشمزه و رایحه خاص است. این پنیر به دلیل ساختار سفت و کمی خشکی که دارد، برای برخی استفادههای خاصی مناسب است. معمولاً این نوع پنیر به صورت بلوکهای بزرگ بستهبندی شده و در فروشگاهها قابل تهیه است. تهیه و فروش پنیر دولتی یکی از منابع درآمد بسیاری از تولیدکنندگان شیر و صنایع غذایی میباشد.
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید ورود/عضویت
