پدیده عجیب آب: جوشیدن و یخ زدن همزمان

پدیده عجیب آب، واکنشی است که بر اثر تغییر در دما و فشار، آب به طور همزمان می‌تواند در دو حالت مختلف، یعنی جوشیدن و یخ زدن، واکنش نشان دهد. به عبارت دیگر، آب می‌تواند در یک سیستم دو فازه همزمان همچون جوشیدن و یخ زدن بسته به محیط دما و فشار باشد که این ویژگی دیگری از خصوصیات منحصر به فرد این ماده یکتا را نشان می‌دهد.

پاسخ به

×