طرز تهیه کباب فیله مرغ

طرز تهیه کباب فیله مرغ

برای تهیه کباب فیله مرغ ابتدا مرغ را به قطعات متوسط تکه تکه کرده و در یک مخلوطی از روغن زیتون، زعفران، نمک، فلفل سیاه و آویشن خوب مخلوط کنید و مرغ را در این مخلوط حداقل چند ساعت به خوبی مارینه کنید. سپس مرغ را روی مهره های چوبی یا فلزی به شکل سیخ های کبابی بپیچید و بر روی یک آتش ملایم بپزید. پس از پخته شدن، کباب را با نارنج و رزماری تزئین کرده و با سس یا نمک فلفل سرو کنید. این کباب خوشمزه، غنی از پروتئین و مناسب برای وعده های نهار یا شام است.