آموزش روش تهیه خوراک از بادمجان
برای تهیه خوراک از بادمجان، ابتدا بادمجان ها را برش داده و در آب نمک حدود 30 دقیقه خیس میکنیم تا از تلخی آن را کم کنیم. سپس آن ها را آبکش میکنیم و درون ماهیتابه با روغن سرخ میکنیم. بعد از اینکه بادمجان ها طلایی رنگ شدند، آن ها را به ظرفی مناسب منتقل میکنیم. سپس پیاز را سرخ میکنیم و به آن اضافه میکنیم و دارچین و نمک و فلفل نیز به آن اضافه میکنیم. این کار را به مدت چند دقیقه انجام داده و سپس آبگوشت و رب گوجه را به آن اضافه کرده و حدود 15 دقیقه دیگر در حرارت کم پخت میکنیم. غذا آماده سرو است و میتوان آن را با برنج یا نان میان وعده مصرف کرد.
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید ورود/عضویت
