آموزش ساده تهیه پاکورا هندی و طرز تهیه سس ویژه
پاکورا یک نوع از غذاهای محبوب هندی است که عموماً با سبزیجات یا گوشت تهیه میشود. برای تهیه آن، موادی مانند آرد نیمسفت، پودر زیره، پودر فلفل قرمز و نمک با هم مخلوط و به آب اضافه میشود تا یک خمیر انگشتی شکل شود. سبزیجات یا گوشت در این خمیر پوشانده و سپس در روغن گرم سرخ شده و پخته میشوند. برای تهیه سس ویژه، موادی مانند گوجه فرنگی خرد شده، پیاز رنده شده، زنجبیل و سیر رنده شده، پودر فلفل قرمز، پودر زیره و نمک به هم مخلوط شده و در روغن گرم سرخ شده تفت داده میشود. این سس به عنوان الاستینگ برای پاکورا مصرف میشود.
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید ورود/عضویت
