آموزش طرز تهیه ترشی آلوی شکم پر توسط آشپز ترک
برای تهیه ترشی آلوی شکم پر به ابتدا آلوهای شکم پر را با آب و نمک با هم مخلوط کرده و برای چند ساعت گذاشته تا نمک آب آلوها را جذب کند. سپس آلوها را آبکش کرده و به همراه گوجه و سیبزیان خرد شده در یک ظرف مخصوص ترشی انداخته و روی آن دستههایی از سرکه و زردچوبه ریخته و مخلوط را فشار داده تا دیگر آب نداشته باشد. بعد از این کار آن را در برنج کپکی یا در محلی خنک و تاریک نگهداری کنید تا ترشی آلوهای شکم پر آماده شود.
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید ورود/عضویت
