طرز تهیه و آمادهسازی محشی محلی «ماش پلو»
ماش پلو یک غذای محلی و خوشمزه ایرانی است که با ماش (لوبیا)، برنج، گوشت یا ماهی و ادویههای مختلف تهیه میشود. برای آمادهسازی این غذا، ابتدا ماش را خیس کرده و سپس آبکشی میکنیم. سپس ماش را با تخمه یا گوشت تفت داده و به آن ادویههای مخصوص مانند زردچوبه، فلفل سیاه و نمک اضافه میکنیم. در مرحله بعد برنج را به ماش اضافه کرده و با آب و نمک مخصوص بپزیم. سپس مخلوط ماش و برنج را به همراه گوشت یا ماهی سرخ کرده و با نعناع یا لیموترش تزئین میکنیم. در نهایت، ماش پلو آماده برای سرو و ارائه به میهمانان است.
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید ورود/عضویت
