۱۰ تا دسر سنتی برای شب یلدا
شب یلدا یکی از مهمترین جشنهای ایرانی است که هر ساله در انتهای پاییز برگزار میشود. این جشن به مناسبت آغاز فصل زمستان و بلند شدن آفتاب برگزار میشود و با آتشافروزی، خوردن دسرهای سنتی و خواندن شعرهای حافظ و سعدی جشن گرفته میشود. ۱. شیرینیپزی: دسری که معمولا در شب یلدا به عنوان نماد خوشبختی و شادمانی تهیه میشود. ۲. آجیل و خشکبار: مخلوطی از تخمها، بادام، پسته و پزهره که به عنوان منبع انرژی برای فصل زمستان میخورند. ۳. حلوا: دسری سنتی که اغلب با آجیل و خشکبار تزیین میشود. ۴. گلابی آلو: یک دسر سنتی که از آلو و شیر و سایر مواد شیرین تهیه میشود. ۵. آش روغن: یک آش سنتی ایرانی که با روغن و زردچوبه تهیه میشود. ۶. کلوچه انار: کلوچهای متفاوت که مزه شیرین و اناری دارد. ۷. شیرینی سیاهپوسته: شیرینی با مزه شیرین و خوشمزه که در شب یلدا سرو میشود. ۸. خلال مغزی: مخلوط خلالها و مغزهای خشکبار که به عنوان مهمانی خوراکی سرو میشود. ۹. ترشی پیاز: نوعی ترشی که بعنوان همراه دسرها سرو میشود. ۱۰. قلیه ماهی: یک غذای دریایی سنتی که در شب یلدا معمولا سرو میشود.
