طرز تهیه عدس پلو استان گلستان
#عدس_پلو_استان_گلستان مواد لازم: عدس نصف لیوان برنج ۲ لیوان سینه مرغ ۱ تکه کامل(میتونید بجاش از ران مرغ بدون استخوان به وزن نیم کیلو استفاده کنید ) پیاز درشت ۱ عدد رب انار ملس ۲ ق غ(میتونید بجاش ۱ ق غ رب انار ترش استفاده کنید) نمک ،فلفل،زردچوبه، زیره سیاه، دارچین به میزان لازم روغن به میزان لازم زعفران به میزان لازم به دلخواه نان برای تهدیگ طرز تهیه : داخل تابه روغن بریزید و روی حرارت بزارید. پیاز را ریز خرد کنید و با روغن تفت بدید تا سبک بشه.مرغ را مکعبی خرد کنید و با پیاز تفت بدید تا تغییر رنگ بده.بعدش نمک وادویه ها را اضافه کنید و بهم بزنید. رب انار اضافه کنید و تفت بدید..عدس را با آب و مقداری نمک به مدت ۴۰ دقیقه بپزید.سپس به مواد اضافه کنید و بهم بزنید. بعدش گاز را خاموش کنید. برنج را از چند ساعت قبل بخیسانید و به آب در حال جوش اضافه کنید. وقتی برنج نرم شد اما مغزش سفت، آبکشی کنید. داخل قابلمه روغن بریزید و تهدیگ مورد نظر را بزارید.من از نان استفاده کردم. مقداری برنج آبکشی بریزید و روش از مایه گوشتی بریزید. همینطور تا بالا ،لایه ها را ادامه بدید تا مواد تمام شود. سپس به دلخواه روش مقداری زعفران بریزید و در قابلمه رابزارید.به مدت ۴۰ دقیقه دم بزارید. نوش جان لینک کانال تلگرامی ما لینک اینستاگرام آشپزی با نرگس عزیزای دلم،برای تماشای کلیپ های آشپزیم در یوتیوب ،بزنید روی این لینک برای تماشای کلیپ های آشپزیم با حجم خیلی کم ،در صفحه آپارات،همین الان بزن رو لینک و ببین zwnj; دوستای عزیزم،ممنون میشم به لینک کانال آشپزیم در روبیکا بپیوندید و عضو بشید لینک کانال آشپزی با نرگس بدون فیلترشکن و پروکسی در سایت فیلو
