صبحانه ی لاکچری، تخم مرغ دابل فرای با مهناز
تخم مرغ دابل فرای، اسم نوعی نیمرو هست که دوطرف تخم مرغ سرخ میشه ولی عسلی میمونه. اصلی ترینش تخم مرغه، بقیه ی چیزا رو به دلخواه میتونید کم یا زیاد کنید ولی با این ترکیب عالیه این صبحونه ی لاکچری رو بابام همیشه برامون درست میکرد و اون یادم داده، البته ما شام میخوردیم همیشه تخم مرغ دابل فرای همراه با سبزیجات سرخ شده و مخلفات سیب زمینی رو خلالی کرده و همراه با نمک و فلفل سیاه و زردچوبه سرخ میکنیم. گل کلم رو به قطعات کوچک تقسیم کرده و خوب میشوریم و خشک میکنیم و داخل تابه سرخ میکنیم، بهتره درب تابه رو بذاریم تا کاملا نرم بشه. دوطرف کالباس رو داخل روغن کمی سرخ میکنیم. نخود فرنگی و ذرت آبپز رو با کمی نمک داخل تابه سرخ میکنیم. تخم مرغ رو داخل تابه ی نچسب با کمی روغن میشکنیم و وقتی سفیده کمی خودش رو گرفت اونو با کمک کفگیر برمیگردونیم تا اونطرفش هم سرخ بشه، خیلی. سرخ نمیکنیم تا زرده عسلی بمونه. بعد همراه سبزیجات سرخ شده و مخلفات نوش جان میکنیم @mahnazjalaei #نیمرو #تخم_مرغ #تخم_مرغ_دابل_فرای #صبحانه #صبحانه_لاکچری #صبحانه_ویژه
