مینی تارت تمشک و مرنگ لیمو

مواد لازم: شیرینی: 235 گرم آرد همه منظوره 95 گرم شکر شیرینی پزی 40 گرم آرد بادام / غذا کمی نمک 120 گرم کره بدون نمک مکعبی سرد 1 عدد تخم مرغ بزرگ 2 قاشق چایخوری عصاره وانیل لایه سس تمشک: 250 گرم تمشک - تازه یا منجمد 3/4 فنجان آب شکر 3/4 1 قاشق غذاخوری آب لیمو ژلاتین برگ 4 گرم کشک لیمو: 1/2 فنجان آب لیمو 1/2 فنجان شکر 3 عدد تخم مرغ بزرگ 120 گرم کره بدون نمک 4 گرم ژلاتین برگ (یا 1 قاشق چایخوری پودر ژلاتین حل شده در 1 قاشق غذاخوری آب جوش) رویه مرنگ: 120 گرم سفیده تخم مرغ 240 گرم شکر