رل کیک
اونایی که دستور کیک رول نرم من رو میخوان اینجا هستن؟️ کیک رولی موز ️ مواد ۴ عدد تخم مرغ یک لیوان شکر نصف استکان چایخوری آب داغ یک لیوان + یک قاشق غذاخوری آرد ۵ گرم وانیل یا نوک ق.چ ۵ گرم بکینگ پودر یا نصف ق.غ مواد کرم ۳ قاشق غذاخوری آرد ۲ قاشق غذاخوری نشاسته ۵ قاشق غذاخوری شکر ۴ لیوان شیر یک قاشق غذاخوری کره ۵ گرم وانیل یا نوک ق.چ بعد از خنک شدن : یک بسته خامه ی قنادی برای خیس کردن کیک اسفنجی : نصف لیوان شیر برای فیلینگ : ۳ عدد موز طرز تهیه ابتدا کرم رو آماده کنید. تمام مواد به جز وانیل و کره رو داخل قابلمه بریزید و با هم زدن مداوم بپزید و وانیل و کره رو اضافه کنید و هم بزنید از روی شعله بردارید روش رو با سلفون بپوشانید و بذارید خنک بشه و بعد از خنک شدن خامه ی قنادی رو اضافه کنید و خوب هم بزنید. برای کیک اسفنجی ، زرده و سفیده تخم مرغ رو در کاسه های جداگانه بریزید. زرده تخم مرغ و شکر رو اضافه کنید و خوب بزنید و آب داغ رو اضافه کنید. به هم زدن ادامه بدید تا شکر حل بشه . آرد و وانیل و بیکینگ پودر رو اضافه کرده و با همزن بزنید. به سفیده ها کمی نمک به اندازه ی میانه ی دو انگشت اضافه کنید و با همزن بزنید تا سفید سفت بشه . در سه مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید مواد رو داخل سینی فر کاغذروغنی انداخته شده بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه بپزید تا کمی قهوه ای بشه . روی کیک اسفنجی که از فر خارج کردید رو با پارچه مرطوب بپوشانید و صبر کنید تا خنک بشه کیک اسفنجی خنک شده رو زیر و رو کرده کاغذ رو بردارید و با بطری اسپری روش شیر بپاشید. کرمی رو که آماده کردید روش بمالید. موز پوست کنده رو در قسمت بلند قرار بدید. با کمک پارچه ی مرطوب با دقت بپیچید. در انتها داخل سلفون بپیچید و در یخچال قرار بدید. بذارید یک شب یا حداقل ۶ ساعت در یخچال بمونه. سپس به دلخواه تزیین کنید . نوش جان
