طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی تمشک

مواد مورد نیاز:موس تمشکپوره تمشک 65 گرمشکر 15 گرمژلاتین 1 ورق (2 گرم)خامه سنگین 65 گرمقالب نیم کره 1.5 اینچیلعاب تمشکپوره تمشک 100 گرمآب 15 گرم2 ورقه ژلاتین (4 گرم)خامه سنگین 35 گرمشکر 90 گرمشربت ذرت 15 گرمکیک شکلاتی پوندکره بدون نمک 110 گرمشکر 70 گرمکمی نمک2 عدد تخم مرغ 100 گرمآرد کیک 72 گرمپودر کاکائو 8 گرمپودر بادام 25 گرمبکینگ پودر 3 گرمشکلات شیری 45 گرم (ذوب شده)خامه سنگین 30 گرمقالب مورد استفاده: Sf035 Briochette Cannellata توسط Silikomart70-75 گرم در هر کیکدر دمای 325 درجه فارنهایت به مدت 20 تا 22 دقیقه بپزید(زمان پخت بستگی به اندازه کیک و فر شما دارد)خامه زده شدهخامه سنگین 200 گرمشکر 20 گرم