خوشمزه ترین بخش گوساله و روش تهیه استیک، بریسکت چیه؟
این کجای گاوه؟ میخوام بهتون نشون بدم که ناب ترین بخش گوساله که به پادشاه گوشت ها معروفه کجای گاوه. سرسینه یکی از لذیذ ترین بخش های گوساله است. این شانه گوساله است و برای رسیدن به اصل کار اول شانه و سینه را جدا میکنند و بعد اسخوان سینه را از گوشت جدا میکنند. این میشه گوشت سر سینه. سرسینه روش های پخت متفاوتی داره و به بریسکت معروفه از این تکه برای پخت استیک هم ازش استفاده میشه روش دودی و نمکی کردنش از معروفترین روشهای طرز تهیه اش هست و طعم بی نظیری داره.
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید ورود/عضویت
