طرز تهیه کباب تابه ای سریع و خوشمزه

ابتدا گوشت چرخ کرده را همراه دو عدد پیاز و زردچوبه،فلفل و نمک به خوبی ورز می‌دهیم (پیاز بیشتر این غذا را خوشمزه تر میکنه) برنج را به میزان لازم به همراه نمک و روغن زیتون یا هر روغن دیگری خیس نمایید من برای ۴ نفر ۳ پیمانه برنج به همراه ۳ پیمانه آب خیس کردم و به صورت کته درست کردم. پس از ورز دادن گوشت و گذشت اندک زمانی از ترکیب گوشت و پیاز و ادویه کباب ها را همانند ویدئو به همراه ۳ قاشق غذا خوری هر دو طرف آن را کمی سرخ میکنیم و پس از آن در همان تابه گوجه های خرد شده را میچینیم و روی آن نمک و سماق میریزیم (سماق بیشتر این غذا رو خیلی لذیذتر میکنه) و بعد از کباب ها را روی گوجه ها میچینیم و روی کباب ها نیز سماق میریزیم و درب آن را می‌بندیم و برای ۳ دقیقه با شعله متوسط رو به زیاد و بعد از آن شعله را کم میکنیم و تا ۲۰ تا نیم ساعت بعد کباب تابه ای ما آماده است.