"نحیف کردن گوجه"
نحیف کردن گوجه یک فرایند آشپزی است که شامل پخت گوجهها تا جایی است که آب آنها تبخیر شود و باقیمانده ترش گردند. این فرایند برای افزایش طعم گوجه و حذف رطوبت زیاد آن انجام میشود. این روش معمولاً برای تهیه سسها و پورههای گوجه کاربرد دارد.
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید ورود/عضویت
