آموزش گوجه خورش گیلانی معروف به پامادور خورش
#گوجه_خورش_گیلانی #پامادور_خورش مواد لازم: گوجه ۷ عدد سیر ۴ حبه تخم مرغ ۲ عدد نمک،فلفل،زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم طرز تهیه: داخل تابه ای روغن بریزیدو روی حرارت بزارید. سیر رنده شده را با روغن تفت بدید تا سبک بشه. فلفل و زردچوبه را بزنید و تفت بدید.گوجههای رنده شده را به سیر اضافه کنید و بهم بزنید. نمک بریزید .در تابه را بزارید و به مدت ۴۰ دقیقه با حرارت کم بپزید تا گوجه جا بیفته و خوب بپزه. داخل تابه ای دیگر،روغن بریزیدو روی حرارت بزارید . تخم ها را داخلش بریزید. نمک،فلفل و زردچوبه بزنید و تخم مرغ ها را بهم بزنید تا خودش را بگیره. سپس تخم مرغ های سرخ شده را روی گوجه پخته شده بریزید.
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید ورود/عضویت
