روش تهیه کله پاچه سنتی و اصیل ایران
کله پاچه یک غذای سنتی و اصیل ایرانی است که از اندامهای داخلی گوسفند مانند مخ و پاچه تهیه میشود. برای تهیه این غذا ابتدا اندامهای داخلی گوسفند با آب و نمک آرام آرام در دیگی بزرگ و تهیه شده اتاق خواب شده سرخ شده و سپس با اضافه کردن ادویههای مخصوص مانند زردچوبه، پیاز و سیر به مدت زمانی در فر میپزد. سپس کله پاچه با نارنج و عصاره لیموترش سرو میشود و معمولاً با نان لواش یا برنج سفید مخلوط میشود. این غذا به دلیل طعمِ خوشمزه و خاصش مورد علاقه بسیاری از افراد است و به عنوان یکی از غذاهای سنتی ایرانی شناخته میشود.
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید ورود/عضویت
