نحوه تهیه سوهان شیرینی عسلی | شیرینی سنتی برای جشن نوروز

نحوه تهیه سوهان شیرینی عسلی | شیرینی سنتی برای جشن نوروز

سوهان شیرینی عسلی یک شیرینی سنتی ایرانی است که به خاطر طعم خوشمزه و مواد اصلی آن که شامل عسل، جوانه گندم، روغن و زعفران است، مشهور است. برای تهیه این شیرینی نیاز به آماده کردن تخم مرغ، عسل، شکر، زرده تخم مرغ، روغن و آرد دارید. ابتدا تخم مرغ و شکر را خوب مخلوط کرده و سپس عسل، زرده تخم مرغ، روغن و زعفران را اضافه کرده و آرد را به تدریج به مخلوط اضافه کنید. سپس تست آب به دست آورید و به شکل دایره‌ای‌ یا مثلثی شکل دهید و درون آن را پر کنید. سپس آنها را درون سینی بیسکوییتی بگذارید و در فر قرار دهید تا طلا رنگ شوند. این شیرینی سنتی برای مهمانی‌ها، جشن‌ها و به ویژه جشن نوروز بسیار مناسب است.