بشقاب جانبو - نان چای (شیرینی بومی قزوین)
نان چایی یه شیرینی خوشمزه و خوش عطر متعلق به استان قزوینِ برای درست کردن یه نون چایی خوشمزه نیاز به مواد زیر دارین: - پودر قند 70 گرم - آرد 300 گرم - بیکینگ پودر ½ ق چ - کره به دمای محیط رسیده 80 گرم - روغن جامد 80 گرم - زرده تخم مرغ 2 عدد - ماست چکیده 35 گرم - عسل 1 قاشق چایخوری - هل آسیاب شده ½ قاشق چایخوری برای رومال: - زعفران - زرده تخم مرغ 1 عدد - کنجد طرز تهیه: بیکینگ پودر و ماست چکیده رو باهم مخلوط کنین و بذارین کنار. پودرقند، کره و روغن جامد رو با دور تند همزن حدود 2 تا 3 دقیقه خوب هم بزنین تا پوک و کرم رنگ بشه، بعد هل آسیاب شده رو اضافه کنین و هم بزنین. زرده تخممرغ، عسل و مخلوط ماست و بیکینگ پودر رو هم به مایه بدست آمده اضافه و مخلوط کنین. آرد رو کم کم به موادتون اضافه کنین و مخلوط کنین تا به یک خمیر نرم و لطیف برسین. خمیر بدست آمده رو به قطر 5 میلیمتر باز کنین و با وردنه شیاردار روی خمیر رو طرح بندازین و کاتر بزنین. داخل سینی فر رو چرب کنین و کاغذ روغنی بندازین و شیرینیها رو در سینی بچینین. رومال زرده تخم مرغ و زعفرون رو روی شیرینیها بزنین بعد کمی کنجد روی هر کدوم بریزین و در فر 170 درجه به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزین. نون چایی شما آمادهست میتونین کنار یه چایی دارچین این شیرینی خوشمزه رو نوش جان کنین. نکته: میتونین کمی زعفران هم داخل خمیر شیرینی استفاده کنین. برای تهیه مواد اولیه این شیرینی میتونین به فروشگاههای زنجیرهای جانبو سر بزنین، جانبو همیشه کنارتونه
