قلقلی سه سوته

برای روزایی که نمیدونی چی بپزی این غذا عالیه️ مواد لازم :برای سه نفر گوشت چرخ کرده دویست گرم پیاز دو عدد متوسط رب گوجه یک قاشق غذاخوری سرپر نمک فلفل سیاه زردچوبه دارچین آرد نخودچی یا آرد ذرت یک قاشق غذاخوری ۱.گوشت چرخ کرده رو با نمک فلفل سیاه زردچوبه دارچین و آرد به همراه یه دونه پیاز رنده شده که آب ش رو گرفتی (من جایگزین از یک قاشق غذاخوری پودرپیاز استفاده کردم) حسابی ورز بدید. ۲.از گوشت به اندازه یک گردو بردارین.توی دست تون ورز بدین و قلقلی کنید.(توی این مرحله میتونید بزارید یخچال بمونه تا خودشو بگیره) یا همون موقع توی روغن تفت بدین. ۳.سس غذا:یه دونه پیاز متوسط رو ریز خرد کنید.توی روغن تفت بدین.نمک و زردچوبه بزنید.رب گوجه بریزید.تفت بدین و در آخر دولیوان آب جوش.به دلخواه میتونید سبزی خشک مثل نعناع خشک اضافه کنید.سس که روی شعله به قل قل افتاد،قلقلی ها رو اضافه کنید.فلفل سیاه بریزید.اگر لازمه نمک و آبلیمو بزنید.یک ربع با در بسته بمونه و تمام.قلقلی های خوشمزتون حاضرن. ۵.توی این فاصله یک ربع میتونید گوجه سیب زمینی یا بادمجون رو برای کنار غذاتون سرخ کنید. این غذا رو همراه نون یا برنج نوش جان کنید