رولت لازانیا با مرغ / روژین تاک / آموزش آشپزی
مواد اولیه: سس گوجه فرنگی تند روژین سس گوجه فرنگی روژین مرغ پخته و ریش ریش شده : 100گرم پنیر پیتزا رنده شده : 4/1 پیمانه قارچ خرد شده : 2/1 پیمانه آویشن پیاز خرد شده : ۱ عدد جعفری:4/1پیمانه لازانیا:150گرم پاپریکا فلفل سیاه: 1 ق چ نمک ، فلفل سیاه و روغن آب:1پیمانه سیر 2حبه طرز تهیه: روغن را درون تابه داغ کرده و پیاز را در آن تفت دهید تا طلایی شود . مرغ را نیز به آن بیافزایید و کمی تفت دهید. سُس تند و سُس گوجه فرنگی را درون تابه بریزید و قارچ، آویشن و در صورت نیاز مقدار کمی نمک به آن اضافه کنید و کنار بگذارید. لازانیا را در قابلمه ی بزرگی از آب جوش، نمک و روغن بجوشانید وقتی ورقه های لازانیا نرم شدند ، با احتیاط آن ها را از درون آب جوش خارج و آبکشی کنید. روی آن ها کمی آب ولرم بگیرید و روی پارچه تمیزی پهن کنید تا خشک شود. فر را با دمای ۳۵۰ درجه ی فارنهایت یا ۱۸۵درجه ی سانتی گراد روشن کنید تا داغ شود. یک ظرف مناسب فر انتخاب کرده و کف آن را مقداری روغن و سُس گوجه فرنگی بمالید. برای هر رولت یک ورقه لازانیا را روی هم قرار دهید و بین لایه ها از مایه گوشتی و پنیر پیتزا بریزید . سپس لازانیاها را از یک طرف بپیچید تا مثل رولت شود. رولت ها را درون ظرف آماده شده بچینید و روی آن ها مقداری سُس و پنیر رنده شده بریزید. ظرف را به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه در فر بگذارید تا پنیر آن آب شود. رولت ها را در ظرف دلخواه سرو کنید و روی آن ها را با پیاز حلقه شده و گشنیز یا جعفری تزئین کنید. Instagram: , Telegram: Apparat : Website: www://rojintaak.com _ #روژین_تاک #روژین #کنسروروژین #محصولات_غذایی_روژین #صنایع_غذایی_روژین #رب_روژین #سس_روژین #تاریخ #غذا #غذای_ایرانی #زندگی #خورش #آشپزی
