نون پزي به سبك قديم با خلوف در صحرا
پختن دو نوع نون محلي و قديمي جنوبيدرست كردن نون رو آتيش مستقيم كه قديما اين نون رو با روغن محلي شون سرو ميكردنموادش هم آرد و نمك و كمي آب هست كه يك خمير سفتي به وجود مياد و اون خمير رو روي زغال و خاك پهن ميكردن و با حرارت خاك و ذغال هاي خاكستر شده نون رو ميپختن و كماچ نام داشتو همچنين يك نون محلي ديگه كه اين نوع ديگه كاملا متافت با قبلي يك خمير خيلي شل و آبكي رو روي تابه ي مخصوص به شكل دايره ميپختنتقريبا شبيه به كرب صبحونه ي امروزيهكه توي جنوب اسم هاي مختلفي داره از قبيل شل شلي يا شل شلوكه اشاره به شل و نرم بودن نون دارهو اين نون رو با روغن محلي و ماهي محلي جنوب كه ممخ نام داره سرو ميشه ویدیوهای مرتبط
ویدیوهای جدید
