چیز کیک شکلات و آلبالو خاص کافی شاپی!
چیز کیک کافی شاپی با بافت و طعمی بینظیر، ظاهری زیبا! از آشپزی با انرژي! این چیز کیک بافت بسیار خوبی داره بدون ژلاتین هم بافت منسجمی داره و نیاز به اضافه کردن ژلاتین به مواد پنیری نیست! مواد لازم برای کیک: ۲۰۰ گرم پوره صاف و یکدست میوه یک ورق ژلاتین بيسکوئيت پودر شده ۱۵۰ گرم کره ذوب شده ۷۵ گرم پنیر ماسکارپونه(پنیر خامه ای بدون نمک) ۴۰۰ گرم ماست یونانی ۱۰۰ گرم شکلات تلخ ۱۵۰ گرم خامه فرم گرفته ۳۰۰ گرم سلام دوستای گلم! یکی از تجربه های من(ماریانا) در زمینه تهیه چیز کیک، در مورد استفاده از نوع پنیر خامه ای هستش! من یکبار از پنیر خامه ای "ویلی" در چیز کیکم استفاده کردم. راستش واقعا پشیمون شدم! چون انگار داشتم نون و پنیر معمولی خودمونو میخوردم! میخوام بگم خیلی نوع پنیر و بخصوص شور نبودنش در کیفیت کار نهاییتون تاثیر گذاره! تجربه من در استفاده از پنیر "ماسکارپونه" نشون داده که این نوع پنیر، واقعا برای تهیه انواع چیز کیکها، پنیری ایده آل و درجه یک هستش! اینکه توی رسپی ها میگن: "از هر نوع پنیر خامه ای که دوست دارید استفاده کنید" به نظر من اشتباه محضه! پس شک نکنید! شما عزیزان چه تجربه هایی در این زمینه دارید؟! به کانال تلگرام آشپزی با انرژي که لینکش در بیو و توضیحات هستش بپیوندید! ویدیوهای مرتبط
ویدیوهای جدید
