طرز تهیه حلوای زنجبیلی تبریزی

دستور پخت حلوای زنجبیلی آرد را در ابتدا الک می کنیم و در ظرف تفتش میدیم تا بخار آرد گرفته بشه بعد کره را داخلش میریزیم تفتش میدیم تا خامی آرد گرفته بشه وقتی مطمئن شدیم که دیگه خام نیستش زنجبیل و پودر قند را می ریزیم بر اساس ذایقه میتونید میزان زنجبیل را کم یا زیاد کنید. وقتی که هم زدن تموم شد در داخل ظرف مخصوص می ریزیم فشارمی دهیم تا بگیره و با چاقو برش میدیم و سرو می کنیم.