چیزکیک سن سباستین

چیزکیک سن‌سباستین مواد لازم: پنیرخامه‌ای: ۶۰۰ گرمخامه صبحانه: ۴۰۰ گرمتخم‌مرغ: ۴ عددوانیل: ۱/۲ ق چشکر: ۱ پیمانهنشاسته ذرت: ۲ ق غ طرز تهیه: 1. پنیر خامه‌ای یا ماسکارپونه را ۵ دقیقه با همزن میزنیم تا کمی حجم بگیره.2. خامه را به پنیر اضافه و هم میزنیم.3. تخم‌مرغ‌هارا یکی یکی اضافه و هر تخم‌مرغ را حدود ۳۰ ثانیه هم میزنیم، (تخم‌مرغ بعدی)4. وانیل را اضافه و هم میزنیم.5. شکر را اضافه و به مدت ۳ دقیقه هم میزنیم.6. نشاسته ذرت را اضافه و با لیسک مخلوط میکنیم.7. همه‌ی مواد را با هم یکدست و داخل قالب میریزیم.نکات: فر را از قبل گرم میکنیم. دمای فر ۱۸۰ درجه قالب ۲۳ سانتی‌متری کف و‌ دیواره‌های قالب و کاغذ روغنی می‌گذاریم. کیک را به مدت ۴۵ دقیقه داخل فر قرار میدهیم. گریل (آون) را به مدت ۳ دقیقه روشن میکنیم تا روی کیک هم طلایی شود. کیک را تا زمانی که از حرارت بیفتد داخل فر، با در نیمه باز قرار میدهیم. بعد از خنک شدن داخل یخچال قرار میدهیم.#دسر#چیزکیک#چیزکیک_سن_سباستین#دسر_پنیری#دسر_اسپانیایی