آموزش پخت دمپخت(غذای سنتی لنجان)

از خوشمزه ترین غذاهای سنتی منطقه لنجان و حتی زاگرس ، دمپخت یا دمپختی است که بنا به روایت بابا ، ماه رمضون هر سحری دمپختی می خوردند از بس مقوی و خوشمزه بوده و باعث میشد تا افطار انرژی داشته باشی و کار کنی.حتی به شالیکارهای هم دمپختی میدادنند تا از پس این کار سخت تا غروب برآیند.خلاصه دمپختی یک غذای کامل است که اگر نخوردی تا حالا قطعا جزو زیانکاران هستیاما دمپختی اصیل با آتش زغال و به اصطلاح محلی لاخولی درست می شود و اصلا عطر و طعم آن قابل وصف نیست. دمپخت توی فیلم برای 12 نفر طبخ شده است و تمامی مراحل در ویدیو مشخص می باشد. کانال مارو دنبال کن تا بهترینها را اینجا ببینیمواد لازم برای 12 نفربرنج : 10پیمانه ترجیحا برنج لنجانماش : 3 پیمانهبِه : به تعداد دلخواه بریزیدهویج و گوجه و سیب زمینی : دلخواهگوشت گردن یا ماهیچه :دلخواهکره :100 گرمروغن : 2 تا 3 پیمانهادویه ها : زردچوبه ، نمک ،فلفل ، زیرهآب : به ازای هرپیمانه برنج 2 پیمانه اما اگر پوجه میریزی آب کمتر بریز که شفته نشودلایک و فالو یادت نره و به اینستاگرام ما هم سر بزن@shahbibi.house