روش پخت میرزا قاسمی اصیل ایرانی به همراه ترفندهای خوشمزه تر کردن آن
میرزاقاسمی یکی از اصیل‌ترین و محبوبترین غذاهای محلی شمال ایران است. مواد لازم: بادمجان 10عدد گوجه 8 عدد سیر دو کله بزرگ تخم مرغ 8عدد نمک، فلفل، زردچوبه و روغن به میزان لازم ابتدا بادمجان‌ها را بشویید و کباب کنید. سیر و گوجه را داخل آب جوش قرار دهید و پس از 5 دقیقه پوست کنده و له کنید. سیر را داخل کمی روغن تفت دهید و نمکا و فلفل و زردچوبه را اضافه کنید. گوجه ها را به مخلوط سیر و ادویه اضافه کنید. بادمجان‌های کباب شده را پوست بگیرید و ساطوری کنید و یا می‌توانید با گوشت‌کوب لهشان کنید و به سیر وگوجه اضافه کنید مجددا همه را با هم تفت دهید تا زمانی که آب مواد کاملا چیده شود و به مرحله روغن پس دادن برسد. در ظرفی دیگر تخم مرغ‌ها را بشکنید، حسابی مخلوط کنید و اجازه دهید سرخ شوند. در این مرحله تخم مرغ‌ها را به ظرف بادمجان و …اضافه کنید و همه را با هم ترکیب کنید. حالا میرزا قاسمی شما آماده سرو است نوش جان. برای دیدن ترفندها و فوت و فن طبخ میرزاقاسمی کلیک کنین ویدیوهای مرتبط
ویدیوهای جدید
